Mit dem Ziel, die Bestandssicherheit zu erhöhen, durchgängig Transparenz zu schaffen und die Chargenverfolgung sicherzustellen, hat die Brauerei Gold Ochsen, ein Ulmer Original, ihre Getränke-Logistik neu ausgerichtet.
Branche: Getränkehandel
Die Brauerei Gold Ochsen
- Gründung 1597
- 200 Mitarbeiter
- Stammsitz in Ulm
- 300 Artikel permanent im Vorrat
- 20 LKW-Touren pro Tag
- 45 Selbstabholer pro Tag
- 2 Abfüllanlagen mit einer Leistung von je bis zu
- 40.000 Flaschen pro Stunde
Realisiertes Projekt
Implementierung des Lagerverwaltungssystems pL-Store®, einschließlich proLogistik Hardware:
pro-V-pad Terminals und sprachgestütze Kommissionierung mit Pick by Voice.
Für jede Herausforderung vorbereitet
Die Getränkenachfrage variiert naturgemäß je nach Wetterlage und Saison. Auch größere Sportereignisse, wie etwa die Fußball-WM, haben Einfluss auf die täglich abzuwickelnden Auftrags und Pickzahlen. Durch die Implementierung eines modernen und flexibel skalierbaren Lagerverwaltungssystems ist die Ulmer Traditionsbrauerei heute in der Lage, schnell auf Veränderungen im Bestellverhalten zu reagieren. Auch neue IT-gestützte Prozesse können schneller aufgesetzt werden.
Ergebnis
Das Lagerverwaltungssystem bewährt sich seither im mitunter hektischen Arbeitsalltag im Lager der Brauerei Gold Ochsen, wo rund 300 verschiedene Artikel permanent bevorratet und täglich etwa 20 Lkw-Touren abzuwickeln sind. Hinzu kommen Selbstabholer, deren Zahl sich auf durchschnittlich 45 pro Tag beläuft.
Kundenspezifische WMS Facts
- sprecherunabhängige Kommissioniersystem „pro-Voice“
- Staplerleitsystem
Getränke-Modul für die Lagerverwaltung und dessen branchenspezifische Funktionen:
- Sammeleinlagerung
- Mehrfachtransporte
- dynamisches Blockplatzhandling
- Leergutabwicklung
- Chargen-, MHD-, Jahrgangs- und Inventarverwaltung
«Das entwickelte und umgesetzte Gesamtkonzept erfüllt im Detail unsere Anforderungen an vereinfachte, IT-gestützte Prozesse, Transparenz und Chargenrückverfolgbarkeit.»
Ursula Gatzke, Gold Ochsen-IT-Chefin
